صور.. اول مطعم للأكلات السريعة في العراق بإدارة شابة

تقارير 23/03/2019 2308
صور.. اول مطعم للأكلات السريعة في العراق بإدارة شابة
+ = -

منوعات- كلكامش برس؛ “دشني” فتاة في العشرينيات من عمرها افتتحت منذ بضعة اشهر مطعما خاصا بها وسط محافظة السليمانية، حيث تقدم الاكلات السريعة بنكهتها الخاصة وتقوم بإعداد الوجبات بنفسها للزبائن باستخدام المواد الغذائية المحلية وليست المستوردة او المعلبة.

وتقول دشني؛ في لقاء صحفي؛ “فكرت بافتتاح مطعم خاص بي قبل سنتين من الان، لكن لكثرة المطاعم الموجودة في مدينة السليمانية والتي تدار من قبل عدة نساء كرديات موهوبات ومبدعات، قررت ان اعمل بشيء مختلف وهو اعداد الاكلات السريعة، وافتتحت المطعم العام الماضي”.

وأضافت؛ “احب الطبخ جدا واهتم باعداد مختلف انواع الاطعمة، لذا وددت افتتاح مطعمي الخاص بي، حيث انني اقدم الاكلات السريعة لكن بطريقة مختلفة، حيث في المطاعم الاخرى تقدم الوجبات الجاهزة لكنني هنا اقوم بتجهيز الاكلات بنفسي واستخدم اللحوم المحلية وليست المستوردة”.

ولفتت؛ “احب عملي جدا ونجحت فيه واعجب الناس بعملي هنا، حيث انني اول فتاة كردية تدير مطعما خاصا بالاكلات السريعة، بالرغم من التعب انا سعيدة بعملي فانا اعمل من الساعة العاشرة صباحا ولغاية الثانية عشرة ليلا”.

وعن سر نجاحها؛ تشير دشني الى انها تعمل بجهد كبير وتستقبل زبائنها بوجه مبتسم وترحب بهم، كما انها تهتم باعداد الاكل الصحي وليس المضر لصحة الناس، فهذا شيء مهم بالنسبة لها.

وعن الصعوبات التي واجهتها بالعمل توضح دشني، “في البداية واجهت الكثير من الصعوبات؛ اي عمل جديد يكون صعبا في البداية لكن بعد ذلك يصبح سهلا؛ الان يعمل معي 11 شاب وفتاة وانا سعيدة بتوفير فرص عمل لهم”.

من جهته قال الشيف أسامة؛ “اعمل في المطعم منذ بضعة اشهر، مضيفا ان دشني تعاملهم كأخت وليست مديرة مطعم ليس لدي اي مشكلة بان تديرنا فتاة صغيرة في السن فلا فرق بين الرجل والمرأة فهي انسانة متواضعة ومحترمة وتساعدنا في العمل، ونأخذ بنصائح بعضنا البعض، الاكلات المتوفرة لدينا هي الاكلات الشرقية والغربية، ونحن نعدها هنا جميعها”.

وتقول كاني وهي احدى الزبائن؛ “المطعم اكلاته طيبة جدا، وانا اتي لتناول الطعام كل اسبوع في مطعم دشني فتعاملها جميل جدا اتمنى لها التوفيق”.

وتحدث كارزان وقال، “احيي دشني على نجاحها، فان افتتاح مطعم يتطلب جهدا وقوة وتحمل مسؤولية وهي كفتاة نجحت في ذلك”.

شاركنا الخبر
آخر التحديثات
الأكثر مشاهدة